Chrbát z mladého prasiatka s hrachovým pyré
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
90-120 minút
na 160 °C |
Postup- Chrbát z mladého prasiatka (karé) osolíme, okoreníme a marinujeme cez noc s cesnakom a bylinkami, podliaty čiernym pivom.
- Na druhý deň ho rozdelíme na porcie, urestujeme a pečieme spolu s marinádou pri teplote 160 °C 1,5 – 2 hodiny. Hrach uvaríme v osolenej vode.
- Na oleji speníme cibuľu, cesnak, pridáme uvarený hrach a necháme spolu so smotanou prevrieť, následne rozmixujeme.
|
zatvoriť