Chrbát z divého králika na batátovom pyré
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup- Chrbát z králika očistíme, mierne osolíme, okoreníme a zabalíme do slaniny. Na panvici ho dozlata opečieme asi 5 minút z každej strany.
- Po opečení mäso zľahka potrieme zmiešanou pochúťkovou smotanou, soľou a prelisovaným cesnakom.
- Batáty obalíme do alobalu a necháme ich piecť pri teplote 160 °C 20 minút. Po upečení ich očistíme, rozmixujeme spolu so smotanou, maslom, dochutíme soľou a štipkou kurkumy.
|
zatvoriť