Domáci chlieb
Chlieb bez kysnutia (videorecept)
Autor receptu: sons
Pečiete si doma chlieb? Ak nie, skúste. Začať môžete napríklad pomocou tohto jednoduchého receptu.
Postup
- Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešame cukor, rozdrobené droždie a necháme na teplom mieste 10 minút vzísť kvások.
- Zmiešame múku, soľ a korenie. Do druhej misy nalejeme 600 ml vlažnej vody a primiešame do nej nakysnutý kvások.
- Do rozmiešaného kvásku za stáleho miešania, postupne pridávame múku. Vypracujeme cesto.
- Cesto rozdelíme na dve polovice a vytvarujeme dva bochníky. Bochníky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme 20 minút odležať.
- Bochníky potrieme vlažnou vodou, posypeme rascou a pečieme 30 minút v rúre vyhriatej na 220 °C.
zatvoriť