Vypracujeme cesto z vody, múky, 2 PL olivového oleja, soli, cukru a droždia. Použila som pekáreň na chlieb, program na miesenie a kysnutie cesta.
Kým sa cesto miesi a kysne pripravíme náplň.
Cesnak ošúpeme a nakrájame. Na panvici rozohrejeme zvyšný olej a prihodíme cesnak.
Keď začne cesnak rozvoniavať, pridáme očistenú, na pásiky nakrájanú hlivu.
Keď hliva zmäkne, osolíme ju, pridáme čierne korenie a nasekanú petržlenovú vňať. Premiešame, odstavíme a necháme vychladnúť.
Vykysnuté cesto zľahka rozvaľkáme do obdĺžnika, poukladáme naň plátky syra. Na syr rozložíme bazalkové lístky.
Pridáme sójovú salámu
a hubovú zmes.
Okraje cesta zložíme
a cesto zrolujeme. Premiestnime na plech a necháme kysnúť ďalších 30 minút. Pri teplote 180 °C pečieme cca 40 - 45 minút. Inšpirácia: http://www.tengounhornoysecomousarlo.com
zatvoriť