Cestoviny s paradajkovým pyré

Autor receptu: slavicek

Tento recept mam od svojej kamarátky,ktorá žije v Taliansku a mala za manžela pravého Taliana,ktorý uz bohužiaľ nie je medzi nami,ale spomínam na neho aspoň cez taliansku kuchyňu a ten nejedol nič iné len cestoviny a ryžu,takže kedˇprišli na dovolenku na Slovensko, ja som sa zdokonaľovala vo varení cestovín a v taliančine a jemu tu chutila iba bryndzová pomazánka.

4
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g, podľa chuti cestovina
500 g paradajkové pyré
6 - strúčiky cesnak
1 čili paprička
soľ
korenie čierne mleté
oregano
olej
strúhaný syr

Postup

Uvaríme cestoviny v osolenej podľa návodu,nesmú sa rozvariť,ale musia byť "al dente".
Do panvice si dáme olej,cesnak pokrájaný nadrobno a rozdrobenú sušenú čilli papričku.Všetko to na prudkom oleji orestujeme.Potom pridáme paradajkové pyré,soľ,čierne korenie,oregano, necháme to prevrieť a zmiešame s uvarenými cestovinami,dáme na tanier posypeme strúhaným syrom a podavame.