Cestoviny s paradajkovo-cesnakovou omáčkou

Autor receptu: saska3292

Receptov na rajčinové omáčky na cestoviny je veľmi veľa, ale toto je môj najobľúbenejší. Naučil ma ich otec asi tak v 15, je to veľmi jednoduché a rýchle, zvládne to ozaj každý :-))

2
porcie

20-30 minút
príprava

Suroviny

300g cestoviny z tvrdej pšenice
2-3ks paradajky
1-3 strúčiky cesnak
asi lyžica olej olivový
sušené oregano
bazalka
korenie čierne mleté
soľ
(eidam) strúhaný parmezán

Postup

Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Rajčiny si sparíme pod vriacou vodou a zbavíme šupky. Ošúpané rajčiny, oregano a bazalku (čerstvé alebo sušené), soľ, cesnak, olivový olej a čierne korenie spolu zmixujeme. Ak zrovna nedostať pekné voňavé rajčiny, môžme tam dať asi tak lyžicu kečupu (najlepšie pálivého). V hlbokej panvici si rýchlo speníme trochu cesnaku, prilejeme omáčku a necháme chvíľu prevrieť. Zamiešame do toho cestoviny a podávame so strúhaným parmezánom alebo eidamom :-)