Cestovinova rychlovka
Cestoviny s paradajkami, mozzarellou, pestom a špenátom
Autor receptu: ia
Tento recept som dostala od známeho zo Šale, recept si môžete
upraviť, niekedy ho robím bez pesta, niekedy bez sušených rajčín a pridám olivy. Ako kto má rád :)
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cestoviny varíme podľa návodu. Cherry paradajky umyjeme a podľa veľkosti ich rozkrojíme buď na polovice alebo štvrtky. Mozzarellu nakrájame na kocky a odložíme na bok. Vo woku rozpálime trochu oleja zo sušených paradajok a pridáme cherry paradajky a dusíme do polomäkka.
- Keď sú paradajky spravené podľa nášho gusta (niekto má rád, keď sú úplne rozvarené, niekto má rád väčšie kúsky), pridáme nakrájané sušené paradajky, spolu to dusíme cca 4 minútky. Pridáme 2 lyžice pesta, premiešame a pridáme cesnak podľa chuti. Na miernom ohni ďalej varíme cca 2-3 minútky. Podľa chuti dáme soľ a korenie
- Cestoviny by sme mali už mať hotové, tak ich pridáme do woku, dobre premiešame s našou zmesou, odstavíme z plameňa a následne do toho pridáme nakrájanú mozzarellu, premiešame a pridáme baby špenát. Ten necháme zapariť pod pokrievkou cca 2 minútky a dobre premiešame s cestovinami.
- Hotovo :) kto má rád môže pri servírovani posypať syrom parmezánoveho typu.
zatvoriť