Cestoviny s cukinami a paradajkami
Autor receptu: koitina
Tento recept robím v lete skoro každý týždeň. Je výborný svieži a ľahký akoby stvorený na letné dni.
|
3
porcie |
5 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cukiny pokrájame na kolieska a opražíme na rozohriatom oleji, v ktorom sme vopred krátko spenili nadrobno nakrájaný cesnak a trocha nakrájanej petržlenovej vňate.
- K cukinám pridáme pokrájané olúpané paradajky, posolíme, pokoreníme a zmes dusíme do zhustnutia. Môžme pridať aj paradajkový pretlak. Ku koncu varenia hodím ešte pár lístkov bazalky.
- Na panvici si rozohrejeme olej, na ktorom opražíme mäsko. Mäsko som si pridala ja, no tento recept je dobrý aj bez neho :-)
- Medzitým uvaríme cestoviny, premiešame s omáčkou, posypeme osmahnutým mäskom a na tanieri posypeme parmezánom a ozdobíme bazalkou.
zatvoriť