Cestovinový šalát s tofu

Postup

1. Mrkvu a petržlen nakrájame na tenšie rezance. Na oleji opražíme polovicu nakrájanej cibule a pridáme k nej mrkvu s petržlenom. Podusíme a pridáme mrazenú zeleninovú zmes, v tomto prípade thajskú, ale môže byť aj čínska alebo mexická. Ochutíme koreninami, osolíme a podusíme...
2. Tofu nakrájame na kocky. Na masle speníme druhú polovicu cibule, pridáme nadrobno nasekaný cesnak a tofu, ochutíme tymiánom a krátko popražíme...
3. Do panvice so zeleninou rozmrvíme krajček celozrnného chleba...
4. Pridáme nasekané vlašské orechy (dva, tri kusy), sezam, zmes s tofu a premiešame. Všetko zmiešame s uvarenými celozrnnými cestovinami...
5. Do cestovín môžme pridať plátok masla, premiešať a podávame...