Cestovinový šalát s Niva syrom

Postup

1. Cestoviny uvaríme v slanej vode a scedíme. Pór nakrájame na kolieska a dusíme na olivovom oleji. Pridáme zavárané šampiňóny a spolu dusíme 4-5 min. Pridíme soľ, korenie, oregáno a podlejeme bielym suchým vínom. Dusíme až kým sa víno nevyparí. Pridáme mäkký syr a miešame až kým sa nám nevytvorí jemná hmota bez hrudiek. Celú zmes primiešame k cestovinám. Na vrch pridáme na malé štvorčeky pokrájaný syr Niva. Ako prílohu použijeme sezónnu zeleninku. Šalátik, paradajku, papriku (nemusí byť aj samí je vynikajúci). Dobrú chuť.