Cestovina so syrovou omáčkou

Autor receptu: roni87

recept na velmi chutnú a rýchlo pripravenú omáčku na cestoviny. Často ju varievam, každému chutí. Po zmiešaní s cestovinami je to lahôdka aj za studena.

3-4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks cibuľa
3 PL olej
2 PL múka hladká
2 dl mlieko
1 kocka bujón
1 ks syr bambino
podľa potreby voda
100 g smotana kyslá
1 ks kukurica v konzerve
50 g olivy
soľ
400 g cestovina
2 strúčiky cesnak
korenie čierne mleté
vegeta

Postup

Na oleji speníme cibuľu pokrájanú na drobno, pridáme múku, opražíme, zalejeme mliekom a prevaríme. Pridáme bujon, syr bambíno a podla hustoty vodu, aby omáčka nebola velmi hustá, ale ani riedka. Vmiešame kyslú smotanu. Opať prevaríme a na koniec pridáme kukuricu, olivy a prelisovaný cesnak. Podla chuti dosolíme a dokoreníme.
Cestovinu uvaríme vo vriacej vode do mäkka. Scedíme, prepláchneme vodou, podávame s omáčkou.
Dobrú chuť!