Cesnakový hovädzí močing na majoránke
Autor receptu: ivosenka
Kvalitní kližka = výborný guláš, tuto rovnici asi známe všichni :) Zkusila jsem trochu netradiční (tedy aslespoň pro mé okolí) úpravu, kterou jsem našla na recepty.brtnik.info a výsledkem byla výborná bašta, kterou teď musím na žádost rodiny dělat místo guláše stále častěji :)
|
3
porcie |
10 minút
príprava |
60 minút
na 180 °C |
Postup
- Kližku odblaníme a nakrájíme na menší plátky napříč vlákna. Opečeme na oleji dohněda a přidáme na plátky nakrájený česnek. Do opečeného masa rozdrobíme masox, opepříme a osolíme, přisypeme třetinu majoránky a podlijeme trochou vody. Dusíme v troubě pod pokličkou při občasném podlévání při 180 ºC doměkka. Těsně před koncem dochutíme zbytkem majoránky (rozemneme v dlaních), solí a pepřem podle chuti a pro zjemnění plátkem másla. Necháme 5min. přikryté provonět a podáváme s bramborovou kaší či bramborovým knedlíkem.
- Přípravu jde zkrátit použitím tlakového hrnce (papiňáku).
zatvoriť