Cesnaková polievka podľa Sabe

Postup

1. Cibuľu nakrájame na drobno a v hrnci speníme na oleji do zlatista. Pridáme 7 prelisovaných strúčikov cesnaku a ďalej popražíme, kým sa nezačne cesnak prilepovať o dno hrnca.
2. Odstavíme z plameňa, pridáme 1/4 čajovej lyžičky sladkej mletej červenej papriky a dobre premiešame. Zalejeme studenou vodou, pridáme očistené zemiaky pokrájané na cca 1 cm kocky, korenie, soľ a bujóny a varíme až kým zemiaky nie sú mäkké. Pridáme 1 čajovú lyžičku majoránu a varíme asi 5 - 8 minút.
3. Nakoniec pridáme zvyšné 2 prelisované strúčiky cesnaku, varíme ešte asi 2 - 3 minúty. Polievku odstavíme a premixujeme. Vrátime na ohrev a pridáme zátrepku - múku rozmiešanú v mlieku alebo vo vode - množstvo podľa toho, akú chceme hustotu polievky. Varíme asi ešte 5 minút. Podávame! Ale pozor, fúkať! :)
4. Môžeme podávať aj s nastrúhaným syrom alebo krutónmi, ktoré pripravíme tak, že opražíme chlebík s cesnakom.