Cesnaková majonéza
Autor receptu: redakcia
Postup- Zo žĺtkov a citrónovej šťavy za stáleho miešania a pomalého prilievania oleja pripravíme majonézu. Strúčiky cesnaku nastrúhame najemno, vymiešame s namočenou a z mlieka vytlačenou striedkou z bieleho sendviča. Pridáme na jemno zmixovanú cibuľkovú vňať.
- Hmotu vymiešame s majonézou a prepasírujeme cez sitko. Táto základná omáčka má široké použitie – na sendviče, chuťovky, ako marináda na rezne, môžeme ňou natrieť plátky mäsa pred pečením. Každý plátok mäsa natretý touto cesnakovou majonézou skrehne a naberie cesnakovú chuť.
|
zatvoriť