Cesnačka pre deti
Autor receptu: boise
Milujem cesnak a všetko s ním spojené. Cesnakovú polievku takú, že už len keď si
pričuchnem, vyťahuje mi šnúrky z topánok. Lenže. Pri takej cesnačke moje deti púlia oči
viac, ako je zdravé. Pri takej cesnačke frflú a miestami aj kričia ako ruský tréner gymnastiek.
Neostávalo mi teda nič iné, ako naučiť sa aj cesnačku - light verziu pre deti.
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- V hrnci rozpustíme maslo (vôbec ním nešetrite), pridáme na kocky nakrájané očistené zemiaky a tie opekáme na masle cca 5 minút.
- Pridáme celé strúčiky cesnaku (veľa, veľáááá!), bobkový list, mleté čierne korenie a soľ. Minútu spolu opekáme a potom prilejeme liter vriacej vody.
- Necháme variť kým nebudú zemiaky mäkké. Odstavíme, vyberieme bobkový list, rozmixujeme, pridáme 2-3 lyžice kyslej smotany a ešte raz pomixujeme (so smotanou to už nevaríme).
- Starší chlieb pokrájame na kocky a na panvici ho opečieme na masle s roztlačeným cesnakom.
- Potom už len nesmelo podávame mlsným jazýčkom, kýveme sa od nervov (či bude chutiť) ako mliečny zub a čakáme na búrlivé radostné ovácie. Dobrú chuť!
zatvoriť