Buřtguláš

Postup

1. Na oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu (ja po chvíli pridávam aj drvenú rascu, aby restovaním stratila svoju až veľmi výraznú chuť).
2. Špekáčky olúpeme a nakrájame na kocky. Prihodíme k cibuľovému základu a necháme zatiahnuť.
3. Do orestovanej zmesi pridáme mletú papriku, čierne korenie a prelisujeme 2-3 strúčiky cesnaku. Zemiaky nakrájame na kocky, hodíme do hrnca a všetko spolu premiešame.
4. Nakoniec zalejeme vodou, podľa chuti dosolíme a privedieme k varu.
5. Keď polievka začne vrieť, stiahneme plameň a varíme kým nie sú hotové zemiaky (cca 10 min). Podávame s chlebom, alebo iným pečivom.