Burritos s rukolou

Autor receptu: naivemutant

5-10
porcií
5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Ja pripravujem lúpané paradajky spôsobom, že ich dám na paru a nechám povariť pár minút, počkám kým sa šupka oddelí a paradajky zmäknú, potom ich očistím od šupky a nakrájam. Pokiaľ si pripravujeme paradajky, môžeme si očistiť a nakrájať cibuľu a cesnak.
  2. Neskôr dáme na rozohriatý olivový olej cesnak, cibuľku a rascu a opečieme do zlatistva, pridáme uvarenú šošovicu, paradajky,olivy a rukolu, okoreníme a posolíme. Počkáme, kým sa zmes ohreje a dochucujeme.
  3. Tortilly si môžeme aj opiecť na panvici, alebo ich rovno podávať. Na tortillu dáme našu zmes, vrch môžeme posypať fetou alebo hocijakým iným sýrom, zabalíme a môžeme servírovať. :)