Bryndzové vyprážané guľky

Postup

1. Uvarené zemiaky postrúhame najemno do väčšej misy, pridáme liptovskú bryndzu, múku, vajíčko, parmezán, soľ a korenie a vypracujeme cesto.
2. Z cesta urobíme valec, z ktorého odrežeme kúsky a formujeme guľky. Tie potom obaľujeme v strúhanke a vyprážame v rastlinnom oleji do zlatista. Podávame napríklad s cherry paradajkami alebo hroznom.
3. Náš tip: Vyprážané bryndzové guľky sa hodia na párty, kde sa ponúka najmä fingerfood - pochúťky, ktoré sa dajú jesť rukami.