Bryndzáky (fotorecept)

Postup

1. Do múky pridáme cukor , droždie , soľ . Premiešame . Ďalej pridáme letné mlieko a olej .
2. Vypracujeme hladké cesto . Dáme kysnúť na teplé miesto .
3. Pokiaľ cesto kysne urobíme si plnku . Do misky dáme bryndzu , syr , cibuľu nakrájanú na jemno . Soľ , korenie , mletú papriku. Dobre premiešame ak je veľmi hustá môžeme zriediť troškou mlieka .
4. Vykysnuté cesto si rozdelíme na 4 časti .
5. Rozvaľkáme , dáme plnku . Rozotrieme ju na polovicu cesta . Samozrejme že si plnku rozdelíme na štyri rovnaké časti , aby nám vyšlo na každé cesto .
6. Posypeme pažítkou . Cesto zvinieme do rolády . Krájame v tvare trojuholníkov . Dávame pozor aby horné špice boli v celosti .
7. Potrieme vajíčkom , posypeme sézamom a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 C .
8. Dobrú chuť !