Pečená zelenina
Brokolicový „kuskus“ s pečenou zeleninou a kozím syrom
Autor receptu: redakcia
K horúcej rozmixovanej brokolici pokvapkanej výrazným dresingom sa hodí medová zeleninka. A ešte svieži syr, to je skutočne skvelá kombinácia.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
na 200 °C |
Postup
- Očistenú mrkvu a červenú repu nakrájame na plátky a zmiešame v miske s olejom, medom, čili a so soľou. Potom ich
rozložíme do zapekacej misy. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme asi 15 minút.
- Kusy brokolice vložíme do robota
s nožmi. Pridáme ošúpaný cesnak, olej, soľ, čerstvo zomleté čierne korenie a nahrubo rozmixujeme ako kuskus.
- Brokolicu rozložíme na plech a pridáme do rúry k zelenine. Pečieme asi 10 minút.
- Pečený brokolicový kuskus rozdelíme na taniere, pridáme pečenú zeleninu. Pokvapkáme dresingom z octu, oleja, medu
a zo štipky soli. Posypeme rozdrobeným kozím syrom a orestovanými tekvicovými semienkami.
zatvoriť