Brokolicovo-syrový koláč (fotorecept)

Postup

1. Múku, prášok do pečiva a všetky koreniny zmiešame zvlášť. Vajíčka, mlieko a olej vyšľaháme vidličkou do peny a vlejeme do múky. Vareškou vymiešame.
2. pridáme cca 150g nastrúhaného syra, zvyšok si odložíme na posypanie
3. 2/3 cesta vylejeme do obdĺžnikovej formy. Brokolicu si rozdelíme na jednotlivé ružice, veľkosť upravíme tak aby sa nám zmestili do formy, brokolicu umyjeme a dobre usušíme. Do cesta povtláčame jednotlivé ružice.
4. zakryjeme zvyškom cesta a dáme piecť na 180°C asi 30 minút
5. potom posypeme zvyškom syra a dáme ešte na 10 minút zapiecť
6. keď koláč trochu vychladne, vyklopíme do a dáme vychladnúť na mriežku
7. Koláč môžeme podávať teplý aj studený. Ak zostane do druhého dňa opečte ho nasucho ako topinku.
8. Tento syrový koláč som robila prvý krát. Chuťovo je výborný, ale čo ma sklamalo bol vzhľad. Na obrázkoch na nete bola brokolica krásna zelená, zatiaľ čo tá moja akosi vybledla.