Brokolicová polievka so žihľavou (fotorecept)
Autor receptu: ketty3811
Dnes som sa snažila uvariť zdravú polievku,hlavne pre manžela a musím povedať,že chutila.:-)
Postup
- Pripravíme si suroviny.
- Brokolicu si rozoberieme na ružičky.Hlúbik nastrúhame nahrubo.
- Na oleji orestujeme cibuľu,pridáme hladkú múku a urobíme zápražku.Zalejeme vodou a privedieme do varu.Prisypeme nastrúhanú brokolicu.
- Chvíľu povaríme.Potom pridáme zvyšnú brokolicu.
- Povaríme a medzi tým si urobíme knedlíčky z vajíčka,syra,strúhanky a žihľavy.
- Keď je brokolica mäkká,zavaríme knedlíčky,ktoré vykrajujeme lyžičkou.Osolíme a okoreníme.
- Necháme vyplavať na povrch a hotovo.Na záver posypeme nakrájanou žihľavou.
- Snažím sa postupovať podľa vaších rád v diskusii- http://varecha.pravda.sk/diskusie/hemoglobin-a-zelezo/1642-forum.html Bola fakt chutná.:-)