Brmbeľ v bochníku

Postup

1. Do vody dáme variť zemiaky pokrájané na kocky, pridáme bujón, bobkový list, soľ, korenie. Pridáme na kocky pokrájanú a opraženú slaninku.
2. Keď sú zemiaky takmer uvarené, z múky a masla spravíme bešamel, pridáme červenú papriku, mlieko, rozmiešame a vlejeme do polievky.
3. V troške vody rozmiešame vajce a pomaly vmiešame do polievky. Chvíľu povaríme, ochutíme a pridáme trochu octu. Môžeme podávať aj studené vo vydlabanom bochníku chleba.