Briam (videorecept)
Autor receptu: maraki
Zapečené baklažány, zemiaky, paradajky a cukety na grécky spôsob. Ľahké a chutné jedlo
ako stvorené na letné dni. Pozrite sa ako ho pripravujeme my v Grécku.
|
8
porcií |
10 minút
príprava |
60-90 minút
na 200 °C |
Postup
- Nakrájame si cibuľu na kolieska a uložíme na plech.
- Baklažány si nakrájame na kolieska, vložíme do misky, osolíme a necháme chvíľu odstáť, aby pustili šťavu (tento krok môžte aj nemusíte dodržať. Ak nie sú baklažány horké, možte ich hneď uložiť na plech).
Zemiaky si nakrájame na kolieska a uložíme na plech na baklažány. Okoreníme.
- Paradajky si pokrájame na drobné kúsky a uložíme na zemiaky. Cesnak si nakrájame na plátky a pridáme k paradajkám.
- Cukety si nakrájame na kolieska a uložíme na plech. Osolíme a okoreníme. Pridáme na kolieska nakrájanú kápiu.
Podlejeme trochou vody a pridáme olivový olej.
Nakoniec pridáme nakrájanú petržlenovú vňať.
Plech zakryjeme alobalom a pečieme pri 200 °C približne hodinu až hodinu a pol, v závislosti od typu rúry. U mňa ešte po hodinke bola zeleninka a hlavne zemiaky trošku tvrdé.
- Hotové jedlo podávame s feta syrom.
Dobrú chuť!
zatvoriť