Dusené bravčové mäso

Bravčový tokáň so zeleným hráškom

Autor receptu: dorina

60 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Slaninu nakrájame na malé kocky a osmažíme. Keď pustí tuk, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak. Keď je cibuľa pekne sklovitá, pridáme deci vody. Podusíme a pridáme mäso nakrájané na slíže. Premiešame, pridáme koreniny. Prikryjeme a necháme dusiť na miernom ohni. Neskôr prilejeme víno a dusíme ďalej. Pred dokončením pridáme paradajkový pretlak, dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme zelený hrášok ja som dávala mrazený. Privedieme znova do varu, zjemníme jedlo maslom (pridávame pár kúskov), premiešame a odstavíme, aby sa hrášok nerozvaril a zostal pekný zelený.