Bravčový perkelt

Postup

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a do sklovita opražíme na masti. Následne pridáme umyté mäso nakrájané na kocky a orestujeme spolu s cibuľkou, aby sa “zatiahlo”.
2. Pridáme nakrájaný cesnak, červenú sladkú papriku, korenie na bravčové pečené, rascu a podlejeme trochu vody.
3. Mäsko krásne prevonia, ak k nemu pridáte paradajku a papriku. Úplne stačia 1-2 cherry paradajky a asi 1/3 papriky. Keď sa paradajky rozvaria, paradajkové šupky vyberieme, ale ak vám nevadia, tak ich tam nechajte.
4. Soľ pridávam až keď je mäso napoly uvarené a hotový perkelt zahustím nastrúhaným zemiakom. Chutí fantasticky s akýmkoľvek prívarkom. U nás bol kapustový.