Bravčový guláš na pive

Postup

1. Pokrájanú cibuľu opražím na masti na miernom ohni až do zhnednutia. Potom pridám na väčšie kocky pokrájané mäso, orestujem. Neskôr pridám cesnak, pražím do zhnednutia. Potom pridám mletú červenú papriku, pretlak, soľ, korenie, bobkový list, rascu, zalejem pivom a pridám malú vetvičku ligurčeka len na dochutenie (neskôr ju vyberiem).
2. Varím na miernom ohni za občasného miešania okolo 2 hodiny. Ak treba, zahustím suchým chlebom. Pridám majoránku a dochutím. Podávame s knedľou (knedľu robím bez mlieka a necítiť žiadny rozdiel).