Bravčové závitky s plackami zo zemiakového cesta (fotorecept)

Postup

1. Kapustu si udusíme na cibuli,pridame hodne sušených húb (vopred namočených a vyžmykaných),podlejeme troškou vody,osolíme,orascujeme.
2. Maso naklepeme ako na rezne,osolíme ,okoreníme.Naplníme kapustou a pridame platok slaninky,stočíme a uložíme do pekača.
3. Podlejeme vodou,zakryjeme a dame piect.Alebo to možete urobit aj v tlakači.
4. V šupke uvarene zemiaky na jemno postruhame,pridame sol,vajce,trochu krupice a tolko hrubej muky ,aby sa cesto nelepilo.Rozvalkame ho asi na hrubku 5 mm a vykrajujeme placky.
5. Hned vyprážame na troche oleja.
6. Hotové...sú perfekté nielen ako príloha, ale aj samotné..
7. Ked je mäsko mäkké,šťavu zahustíme.