Bravčové roládky s rožkovou plnkou
Autor receptu: remcula
Tyto roládky by měly být původně z telecího masa, ale telecí jsem neviděla, ani nepamatuji, tak jsem použila plátky z vepřové plece. Lze použít i kýtu a samozřejmě i zmiňované telecí maso. Zdroj jsem našla v časopise Rytmus života a recept jsem si upravila. @Remcula
|
2 porce
porcie |
10 min minút
príprava |
50-60 min minút
na 200 stupňů °C |
Postup
- Rohlíky si nakrájíme na kostičky, mléko rozmícháme s vejcem, roztopeným máslem a vlejeme do rohlíků. Přihodíme hrášek, šunku nakrájenou na kostičky, zelenou petrželku, trošku soli, pepře a rukama propracujeme. Pokud je potřeba, přidáme lžíci hrubé mouky, aby byla směs hustější a dobře se s ní pracovalo.
- Plátky masa si rozklepeme natenko, osolíme, opepříme.Na maso následně rozetřeme rohlíkovou náplň.
- stočíme do roládek, sepneme jehlami a opečeme ze všech stran na oleji. I s výpekem vložíme do pekáče, zalijeme vývarem a pečeme doměkka. Během pečení roládky podléváme. Pokud nám zbyde náplň, uděláme z ní kouli a asi v půlce pečení roládek ji přidáme do pekáčku.
- Dobrou chuť!!
zatvoriť