Bravčové rezne naopak

Postup

1. Rezne vyklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v strúhanke, ktorú z oboch strán do nich vklepeme.
2. Takto obalené rezne namočíme v rozšľahaných vajciach a prudko opečieme na horúcom oleji.
3. Opečné rezne poukladáme do menšieho hlbokého pekáča tak, aby sa s časti prekrývali, podlejeme ich olejom a vodou, na vrch môžeme nakrájať krúžky cibule a dáme do rúry zapiecť.
4. Podávame so zemiakovou kašou.