Bravčové plátky v zemiakovej šťave (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Zdravím všechny Vařecháře po dovolené v Turecku!! :-)) Dovolím si přidat receptík, který mne dnes napadl a myslím, že není nijak tučný, ani moučný.
@Remcula
|
2 porce
porcie |
10-15min+ uležení cc minút
príprava |
40-45min minút
na 200 stupňů °C |
Postup
- Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji.
- Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem
- na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu.
- Do pekáčku si na kostičky nakrájíme syrový brambor,
- na nej položíme opečené plátky masa a zasypeme osmaženou cibulí...
- kterou jsme pomocí sítka zbavili tuku.
- Maso mírně podlijeme, přidáme masox a pečeme asi 40 minut na 200 stupňů. Během pečení obracíme. Když je maso měkké, vyjmeme jej na talířek a výpek rozmixujeme i s bramborami tyčovým mixérem. Do šťávy přidáme zeleninu a ještě asi 10 minut provaříme. Podáváme s vařenými bramborami a salátem podle vlastního výběru
zatvoriť