Bravčové medailónky so zelenými fazuľkami

Postup

1. Z vepřové panenky si nakrájíme stejné medailonky, lehce poklepeme, osolíme, opepříme a potřeme horřčicí. Rozpálíme si pánev a přidáme olivový olej. Medailonky opečeme z obou stran, jak kdo má rád.
2. Rozpálíme druhou pánev. Anglickou slaninu si nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev. Olej už dávat nemusíme slanina tuk pustí. Jakmile máme slaninu opečenou přidáme mražené fazolové lusky a spolu podusíme tak, aby fazolky byli pěkně prohřáté, né však moc měkké.
3. Fazolky pěkně zvýrazní chuť masa a podle mě je to skvělá kombinace. Zkuste to a uvidíte:-) Přílohu si zvolte podle sebe, ale doporučuji hranolky nebo něco podobného.