Bravčové karé s bylinkami
Autor receptu: lamey
Recept som odkukala zo stránky https://kuchynalidla.sk/product/restovane-bravcove-kare-
s-bylinkami-a-prosciuttom. Ako všetky recepty, aj tento som trochu upravila a prezentujem
ho v mojej verzii.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Umyté a osušené bravčového karé narežeme na plátky a okraje ešte narežeme na dvoch miestach. Preložíme na tanier, okoreníme, osolíme a pridáme nastrúhanú kôru z jedného citróna. V miske rozmiešame olivový olej a nadrobno nasekané bylinky - tymian, pažítkou a rozmarín, pridáme ešte 1 lyžičkou pesta. Bylinky s olejom natrieme na mäso a necháme chvíľu marinovať.
- Plátky bravčového karé orestujeme na grilovacej panvici na troche olivového oleja 3 minúty z každej strany.
- Ako príloha je výborná zemiaková kaša a pečená tekvica Hokkaido.
zatvoriť