Bravčové karé na paprike a smotane (fotorecept)

Postup

1. Odblaníme si karé a nakrájame na menšie nugetky. Do hrnčeka dáme sušené huby a zalejeme vlažnou vodou.
2. V hrnci na 1 PL masti opražíme do sklovita cibuľu nakrájanú na drobno. Prihodíme cesnak nasekaný na krúžky. Krátko orestujeme a pridáme mäso. Na prudkom plameni mäso zatiahneme. Nemalo by pustiť šťavu.
3. Pridáme korenie, rascu a papriku. Krátko orestujeme, aby nám paprika nezhorkla.
4. Zalejeme vodou, prikryjeme a dusíme do mäkka.
5. Keď máme mäso takmer udusené, vlejeme celý obsah hrnčeka s hubami a 15 minút povaríme.
6. Vlejeme smotanu na varenie a ďalších 10 minút necháme prevrieť.