Bravčové kapsy s kyslou kapustou

Postup

1. Najprv si nakrájame hrubšie rezne a ostrým nožom v nich urobíme taštičky. Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme, pridáme kyslú kapustu, osolíme, podlejeme bielym vínom a dusíme. Udusenou kapustou naplníme kapsy, spojíme ich ihlou alebo špajľou, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji.
2. Opečené uložíme na pekáč, rozložíme na ne 3 – 4 cibule nakrájané na kolieska, podlejeme 200 – 300 ml vody, prikryjeme druhým pekáčom a dáme piecť do rúry na 200 °C.
3. Pečieme 30 – 45 minút, počas pečenia občas podlievame. 5 minút pred dokončením odokryjeme pekáč a dopečieme. Podávame s pečenými zemiakmi.