Bravčové azu (fotorecept)

Postup

1. Kečup, horčicu a 2 lyžice oleja zmiešame, pridáme čierne a karí korenie, papriku a worcester. Dobre premiešame.
2. Mäsko nakrájame na tenké pásiky.Trochu posolíme.
3. Mäsko premiešame s pripravenou koreninovou zmesou. Necháme odstáť aspoň 1 hod v chladničke , zatiaľ si môžeme pripraviť prílohu.
4. Cesnak očistíme a pretlačený opražíme na oleji . Asi tak 1 min.
5. Ryžu dobre premyjeme , a dáme variť vodu . Keď voda začne vrieť, vsypeme ryžu . Pridáme vegetu , a opražený cesnak na oleji . Premiešame a varíme 5 - 6 min na prudkom ohni ...potom teplotu znížiť a ešte chvíľku podusiť . A ryža je uvarená.
6. Cibuľu nakrájame na drobno a popražíme na oleji.
7. Pridáme mäso a najprv prudko , potom mierne oprážame , kým mezmäkne .
8. Podávame so zemiakmi alebo s ryžou. Namiesto bravčového možno použiť kuracie alebo morčacie mäso.