Bravčová pečeň na smotane

Postup

1. Cibulu očistíť na drobno pokrájame. Bravčovú pečeň trochu umyjeme a pokrájame na malé kocečky.
2. Do hrnca dáme olej na,ktorom usmažíme cibulu keď začne byť zlatistá prisypeme bravčovú pečeň. Miešame a pečieme pokial pečeň nezbledne, pridáme čierné korenie,červenú papriku a bobkové listy, nesolíme, spolu dusíme asi 30 min. potom podlejeme vrelou vodou, dáme toľko vody aby sme už neskôr nemuseli prilievať. Pripravíme smotanu, mlieko a múku, dôkladne vymiešame. Keď je pečienka mäkká šťavu dochutíme soľou, prilejeme vymiešanú smotanu, necháme zovreť a zhustnuť.Podávame s výbornou domácou knedlou. /Už určite je známa moja rada, keď máte strach, že sa vám zrazí smotana tak pred vyliatim , zoberte sodu bicarbonu a niekolko zrn nasypte do šťavy s pečeňou nezrazí sa./