Bravčová panenka

Bravčová panenka na spôsob Wellington

Autor receptu: redakcia

4
porcie
40 minút
príprava

Postup

  1. Bravčovú panenku očistíme, osolíme, okoreníme. Na oleji v celku opečieme zo všetkých strán po 2 minúty a necháme vychladnúť.
  2. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenko, zabalíme doň vychladnutú panenku, potrieme rozmiešaným vajíčkom a posypeme sezamom.
  3. Dáme piecť do predhriatej rúry na 215 stupňov asi na 7 minút. Nakrájame a podávame, napríklad s blanšírovanou mrkvou a grilovanými zemiakmi.