Bravčová panenka na červenom víne (fotorecept)

Postup

1. Panenku odblaniť, nakrájať na kúsky cca 1,5 cm, naložiť do pácu z červeného vína, medu a korenia.
2. Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, cesnak, aj zeleninu. Prilejeme červené víno z pácu a vývar a dusíme 20 minút.
3. Mäso osmažíme zvlášť, zatiahnuté mäso počká, kým sa urobí omáčka.
4. Medzi tým uvaríme zemiaky a ružičkový kel.
5. Keď je omáčka uvarená, zredukovaná, môžeme ju rozmixovať, pridať trochu mlieka vopred namočené sušené hríby a pridať osmažené mäso a pár minút prevariť.
6. Nakrájanú šalotku a slaninku osmažíme a pridáme k hotovému mäsu s omáčkou a je to hotové.
7. Zemiaky si urobíte podľa vašej chuti, ja som robil šťuchané zemiaky aj s ružičkovým kelom.
8. Je to dobrota, viac času, ale bol som pochválený 🤩🥰
9. Dobrú chuť 🤩