Boršč

Postup

1. Mäso dáme do vývaru variť, pridáme nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen, pór a cviklu. Osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a varíme asi 60 minút.
2. Potom pridáme nakrájanú hlávkovú kapustu, paradajkový pretlak a varíme ďalších 45-60 minút.
3. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, nakrájame a vrátime do hrnca, prevaríme.
4. Boršč podávame s kopčekom kyslej smotany a ozdobíme petržlenovou vňaťou.