Bolonské cestoviny so šampiňónmi

Postup

1. Na oleji orestujem narezanú cibuľu, bobkový list, čierne a nové korenie celé. Pridám mleté hovädzie mäso a tiež riadne opečiem.
2. Nasleduje popučený cesnak, soľ, čierne mleté korenie, paradajkový pretlak, na plátky nakrájané šampiňóny, škoricový cukor a chvíľu restujem. Potom zalejem vodou, ochutím sójovou omáčkou a podusím na miernom ohni na potrebnú konzistenciu. Nakoniec ešte podľa potreby osolím, okorením.
3. Podávame s varenými cestovinami. Posypem trochou strúhaného syra.