Bôčiková kniha (fotorecept)
Autor receptu: iva2111
.....je něco jako bůčková roláda, ale jinak. Nakrájená na plátky, ozdobená zeleninovou oblohou, je ozdobou každého stolu.
Zdroj receptu: Pekárnománie
|
20-30 minút
príprava |
60-90 minút
na 180 °C |
Postup
- Bůček ořízneme do pravidelného tvaru a PO VLÁKNĚ nařežeme asi 1-1,5 cm silné plátky.
- Každý z nich solíme a "popíšeme" kořením - použijeme výše jmenované, ale můžete použít i vaše oblíbené koření.
- Koření střídáme, česnek před vložením nasekáme na drobnější kousky.
- Plátky opět složíme do původního tvaru a provázkem dobře svážeme dohromady..........
- ............a uložíme do pekáčku, mírně podlijeme vodou, obložíme většími kusy cibule, okrájenými kousky masa a zakryté pečeme asi hodinu na 180-200°C, pak odkryjeme a dopečeme.
- Krájíme napříč, podáváme teplé nebo studené.
zatvoriť