Zemiakové placky

Bôbovo-zemiakové placky s kyslou kapustou (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Bôb je veľmi hodnotná strukovina a je škoda, že ho z nášho jedálnička vytlačila fazuľa.* Používam ho pomerne často, vždy si ho kupujem od toho istého pestovateľa na trhoch. Tieto placky nám chutia v zime, keď človek viac konzumuje. :)))

4
porcie

20 (+ varenie bôbu) minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g uvarený bôb
400 g zemiaky
400 g kapusta kyslá
3 ks vajcia
5 strúčikov cesnak
2 KL majorán
6 PL múka polohrubá
korenie čierne mleté
soľ
olej

Postup

Uvarený bôb rozmixujeme.
Pridáme k nemu nakrájanú kapustu a najemno nastrúhané zemiaky (ako na zemiakové placky).
Pridáme vajcia, prelisovaný cesnak, majorán, múku, korenie a soľ a dobre premiešame.
Na oleji na panvici pečieme z cesta placky z oboch strán.
Podávame s akýmkoľvek dressingom alebo aj bez neho ako klasické zemiakové placky.