Biela mozočková polievka
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup- Odblanený mozoček nasekáme a podusíme na časti masti spolu s drvenou rascou. Zo zvyšnej masti a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vychladnutým vývarom z mäsa, drobkov a koreňovej zeleniny, dobre rozšľaháme a necháme povariť.
- Pridáme korenie, mlieko a podusený mozoček. Necháme prejsť varom a podľa potreby dochutíme vegetou.
- Podávame s nakrájanou a opraženou žemľou.
|
zatvoriť