Bezmasité Burrito (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme:
2. Najprv si uvarime ryzu podla navodu. Medzitym si zohrejeme olej vo vacsej panvici a pridame nadrobno nakrajanu cibulu, pretlaceny cesnak, jalapeno alebo chilli papricku (zalezi ci mate radi stiplave, ja som pouzila nakladane), mletu rascu a ochutime solou a korenim. Miesame a oprazime do zlatista. Dalej pridame paradajkovy pretlak (nie kecup) - ja pouzivam konzervu nakrajanych paradajok a varime dalsiu minutu.
3. Pridame fazulky, kukuricu a pol hrnceka vody. Po zovreti znizime teplotu a varime kym zmes trosku zhustne.
4. Zmes zmiesame s ryzou a pridame nastruhany syr. Dobre premiesame.
5. Pripravime si tortilly a plnime ich zmesou. (mozu sa trosku ohriat ak su suchsie, ze by sa nelamali, niekedy pomoze ich jemne ovlhcit vodou a ohriat v mikrovlnke).
6. Zacneme rolovat: najprv zahneme boky:
7. Potom prelozime koncek a zrolujeme:
8. Ulozime do pekaca a zapecieme na par minut.
9. Podavame co najskor po zapeceni s kyslou smotanou a salsou alebo domacou verziou z cerstvych paradajok (salsa bola pripravena z nadrobno nakrajanych paradajok cesnaku, trosku chili a soli) . (Pozn. kysla smotana zjemnuje chut,cize idealne aj pre tych co nemaju radi prilis pikantne)
10. Dobru chut ;)