Bažantie smotanové ragú
Autor receptu: redakcia
|
4-6
porcie |
20 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup- Bažantie prsia umyjeme a pokrájame na kocky. Na bravčovej masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané
mäso, osolíme, okoreníme a dobre orestujeme na cibuľke. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka.
- Pred koncom dusenia zahustíme šľahačkovou smotanou s kukuričným škrobom a pred servírovaním zjemníme a dochutíme maslom. Podávame s cestovinou papardelle a zdobíme čerstvými bylinkami.
|
zatvoriť