Bažant na víne
Autor receptu: redakcia
Postup- Údenú slaninu pokrájame
na malé kocky a opražíme.
Pridáme pokrájanú cibuľu,
zeleninu, cukor a všetky
koreniny.
- Zmes miešame
a pečieme do svetlohneda,
podlejeme vodou a necháme
prejsť varom.
- Bažanta si
rozkrojíme a vložíme do
výpeku a prikrytého dusíme
domäkka.
- Mäkké mäso vyberieme,
šťavu zaprášime
múkou, chvíľu pečieme, podlejeme
vínom, povaríme 10
minút, precedíme cez sito
a zeleninu prepasírujeme.
Omáčku znova prevaríme
a pokrájané mäso ňou polievame.
|
zatvoriť