Baranie kotlety s cesnakom

Postup

1. Z dobre odležaného baranieho mäsa (baranieho chrbta) nakrájame kotlety,ktoré odblaníme,tuk a kostí odstránime,naklepeme,popreťahujeme prúžkami slaniny obalenými v cesnaku rozotretým so soľou,zvyšným cesnakom potrieme kotlety,posypeme mletým čiernym korením,pokvapkáme olejom a odložíme na niekoľko hodín do chladna.Potom ich poukladáme na dobre rozohriaty rošt a z oboch strán grilujeme 5 minút.Počas grilovania potierame olejom alebo masťou.Hotové poukladáme na teplu misu a podávame.Príloha môže byť ryža alebo zemiaky a rôzne zeleninové šaláty.