Baranie fašírky s kuriatkovou omáčkou

Postup

1. Mäso zomelieme, pridáme navlhčené a vyžmýkané žemle, soľ, čierne korenie a dobre zamiešame. Z hmoty vytvarujeme gule a obalíme ich v hrubozrnnom korení a dáme do pekáča vystlaného olejom vymasteným alobalom. Pečieme v rúre pri 180 oC 15 minút.
2. Omáčka: cibuľu opražíme na polovičke masla, pridáme polovicu kuriatok, podlejeme smotanou a dusíme.
3. Dochutíme bielym korením a soľou. Druhú polovicu kuriatok orestujeme na zvyšnom masle a posypeme ich po omáčke.