Paprikový šalát
Balkánsky šalát z pečenej kapie
Autor receptu: redakcia
|
6-8
porcií |
15 minút
príprava |
30-35 minút
na 210 °C |
Postup- Kapiu umyjeme a naukladáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri 210 °C asi 20-25 minút, kým nezačne koža černieť. Potom otočíme a pečieme ešte asi 10 minút.
Potom vyberieme z rúry a prikryjeme utierkou.
- Papriky ošúpeme, odstránime jadrovníky a zrniečka, pozdĺžne nakrájame. Zalejeme olivovým olejom, ktorý sme zmiešali s posekanou petržlenovou vňaťou a popučeným cesnakom. Na záver osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
|
zatvoriť